Recept på en smothie

Mixa ihop:

1/2 banan

1/2 avokado

1 dl frysta blåbär

1-2 dl mjölk

1 msk honung

Klart att servera!

Jag efterlyste tips på mellanmål av er läsare, det var inte många som kommenterade men TACK SÅ MYCKET för tipsen jag fick av er som delade med er :)

Café kakor

Jag gillar ju att ha småkakor hemma att plocka fram och bjuda på om det händer att man får besök så idag fick jag för mig att prova något nytt. Jag har varit sugen på chokladkakor med nonstop i så det fick det bli idag. Det blev jätte goda kakor som påminner om sånna där kakor man hittar längst fram på disken på caféer :)

Här kommer receptet för er som vill testa dessa goda kakor, orkar ni inte baka dem så kom hit på fika istället:)

Nonstop Cookies

175 g avsvalnat smör

2,5 dl farinsocker

1 dl strösocker

1 ägg

1 äggula

5 dl vetemjöl

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

200 gram grovt hackad choklad (jag blandade nonstop, mörk choklad och vit choklad)

Ugn: 175 grader 

Vispa smör och sockersorterna poröst, vispa sedan i ägget + gulan.

Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner i smeten.

Blanda i chokladen.

Klicka ut på bakplåtspapper eller rulla lite lätt till bollar och platta ut dem lite grann.

Grädda i ca 17 minuter, låt svalna på plåten en stund och lägg dem sedan på galler för att svalna helt.

Nästa gång ska jag prova att ta i några msk kakao också så att det blir lite mer chokladsmak, kanske lite sirap också så att de blir lite sega. Kul med lite olika sorters kakor:)

Hallongrottor

Jag lyckades att få till supergoda hallongrottor idag och de blev dessutom ganska fina:) Mycket bättre än sist och dessutom ett lättare recept. Det enda jag tycker är svårt är att få till hålen i kakorna där sylten ska i,  pekfingret blir liksom för litet och tummen för avlångt liksom. Någon som har tips på hur man får till bra syltgropar?

Receptet lyder följande om någon annan vill baka hallongrottor:

4,5 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör

Fast hallonsylt

Blanda alla torra ingredienser. Blanda sedan ner rumsvarmt smör, helst i matberedare men det fungerar lika bra med elvisp tycker jag(jag har visserligen bara en elvisp att tillgå).

Låt degen stå i kylen 10 min för att göra den lättare att arbeta med. Rulla sedan till valnötsstora bollar och lägg dem i små muffinsformar. Tryck en grop i varje och fyll med hallonsylt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter i 200 grader. Blir ca 30 kakor. Lätt som en plätt!

Ps: Receptet och bilden kommer från ica mat. Ds